公司创始人张伟作为80后新餐饮人代表、豫菜泰斗陈进长先生的弟子，以振兴中原饮食文化视为己任，在传承豫菜“五味调和、本味至上”传统的同时，始终坚持“好食材烹饪出好味道”的经营理念，倡导“原生态、健康菜”的饮食文化，推行“少油、少盐、少糖、少味精”的健康烹饪方式。从西秀农家院起步，到如今覆盖大众餐饮、高端宴请、婚庆宴会、特色快餐等多元业态，西秀餐饮始终以品质为核心，不断创新菜品和服务模式。

郑州西秀餐饮有限公司《西秀名菜楼》以经典豫菜、湘菜、新派川菜以及特色养生菜为主要特色；郑州秀铭餐饮有限公司《西秀鸽宴》以黄河白羽鸽和南都湖有机鱼头为主要特色；郑州秀达餐饮有限公司《西秀印象》主张徽菜、川菜、豫菜，全名档、明厨亮灶时尚装修风格；新密市张一招餐饮服务有限公司《张壹招羊肉烩面》传承河南经典美食，引进的周口烧饼成为新密美食的一大亮点。西秀宴会中心有四大主题婚礼厅：《天空之城》厅、《香奈儿》厅、《西式红》厅、多功能厅，可满足市民对婚宴场地的不同需求。郑州《豫秀鸽厨》由豫菜泰斗陈进长嫡传弟子、豫菜大师张伟亲自坐镇研发，由二十年豫菜团队经营，全力打造以精品鸽子和有机鱼头为招牌的聚请待客餐饮品牌。

西秀餐饮人“用情服务，用心做菜”，用我们的勤奋奉献给您温馨的环境、健康美味的菜肴和一张张真诚的笑脸。

未来，西秀餐饮将继续深耕河南市场，愿百店成林，打造中原品质餐饮生态圈，通过标准化管理和服务升级，为消费者提供更优质、更健康的餐饮体验，且不忘持续推动新密“美食之城”的品牌建设。